皮蛋瘦肉粥怎么做（剩饭煮皮蛋瘦肉粥怎么做）

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1、皮蛋瘦肉粥 食材:米 皮蛋 瘦肉 青菜调味:猪油 生抽 料酒 盐 姜丝1:米和皮蛋放入电压力锅内半杯米10杯水 皮蛋直接捏碎电压力锅煮粥模式16分钟2: 肉丝加生抽 料酒 姜丝 盐腌制 (具体用量看图三)3: 电压力锅泄气后开盖煮肉丝烫。

2、皮蛋瘦肉粥就是其中的一份子,但是大家最怕的应该就是皮蛋会腥,今天教大家如果做出正宗又没有一点腥味的皮蛋瘦肉粥!准备食材:两颗皮蛋、青菜、200g肉沫、一杯大米(食材的量可以根据自己的喜好调整)具体步骤:大米提前用冷水泡发20分钟。

3、瘦肉切丝,加入姜丝、白胡椒粉、1勺淀粉腌制10分钟;2、大米提前浸泡10分钟,砂锅内放入大米和水煮开后转小火煮15分钟;3、热油下入姜丝和皮蛋煎至皮蛋起皱,倒入砂锅中煮3分钟,继续倒入瘦肉丝煮2分钟,继续放入少许青菜,根据个人口味。

4、如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的。

5、瘦肉切丝,加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。