干拌面的做法甜面酱（干拌面的做法甜面酱怎么做）

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1、老北京最好吃的炸酱面酱料叫小碗干炸，其做法是；原料：甜面酱1袋、六必居黄酱1袋、五花肉半斤、香菇适量 葱花、姜末、蒜末、黄酒、生抽、老抽 做法：1油锅烧热，葱、姜、蒜炒香后，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末。

2、辣辣的干拌面的做法 猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内，小葱切末也放入碗内。

3、甜面酱 两大勺 淀粉 适量 水 一碗半或两碗 牛肉沫干拌面的做法 1《肉酱》将肉卷在锅里焯一下水，接着捞出沥水，然后开始剁成细细的肉沫，放盘中备用，顺便黄瓜擦丝放盘备用 2将大葱切成碎段备用，然后锅里热油。

4、做法：将猪瘦肉切成细条状，生姜，大蒜，葱切碎 2.用盐，生抽，沙拉油，料酒，水淀粉将肉条搅拌约1分钟，放置腌10分钟 3.将甜面酱，砂糖，清水在碗内调匀备用 4.锅内倒入半碗油，烧至四成热，放入肉丝滑炒至变色捞。

5、臊子肉拌面的做法 把材料准备好，瘦肉、小洋葱切丁 热锅放油下瘦肉 炒到瘦肉干水加小洋葱丁 炒香后加甜面酱 臊子肉炒香 出锅，臊子肉剩下的可以放回冰箱，吃时再拿出来就可以 把酱料准备好 蒜蓉切碎加50克水泡一下，。

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